Kangen dengan masakan rumahan? Silakan datang ke Kedai Kak Ani. Restoran yang mengusung nama tempatnya dengan sebutan "kedai" ini menghadirkan masakan khas Medan. Menu yang paling seling dipesan dari restoran ini adalah Lontong Sayur Medan. Lontongnya lembut, diguyur dengan sayur santan berwarna jingga, direncah dengan udang, wortel, kentang, dan buncis. Rasa ebi, blacan (trasi), dan tauconya sungguh sangat Medan. Di atasnya ada lado teri kacang – semacam kering tempe dengan tempe dirajang halus, kacang tanah, dan teri medan. Untuk lontong sayur medan, anda hanya perlu mengeluarkan kocek sebesar Rp. 28.000,- saja.
Kedai Kak Ani juga menampilkan hidangan kesukaan orang Medan, yaitu mi rebus. Makanan mi jenis ini dikenal dengan nama mi keling, karena kuahnya yang kental berwarna agap gelap, makanan ini juga disukai oleh warga keturunan India. Berbeda dengan mi rebus Johor Bahru yang kuahnya dibuat dari ubi jalar, mi rebus Medan mengusung rasa ebi yang sangat intens, dikentalkan dengan sedikit tapioka. Mi-nya tebal, dengan irisan tahu goreng, bakwan udang, dan kentang, ditaburi krupuk merah. Tone rasa manis kuah mi rebus ini membuatnya mirip dengan he mi – versi Tionghoa-Medan mi rebus berkuah ebi kental. Juga ada kemiripannya dengan mi celor di Palembang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar